소소한 하루

오픈형 공간박스로 책장만들기 집 구조를 변경하기 위해 대청소에 들어갔다. 귀차니즘이 심한 스타일인데 침실 위치를 바꾸기 위해 가구 또는 집기들 위치를 급하게 변경해야 했다. 계획적인 행동이 아닌 아주 갑작스럽게 말이다. 그렇다 보니 돈을 많이 들이긴 싫고 깔끔하게는 정리하고 싶어서 1단 공간박스를 구매했다. 2층엔 자주 쓰지 않는 물건들을 대충 올려 두었다. 이제는 2층의 복층을 침실로 사용하기 위해 정리를 하려고 했고 1층의 책과 2층의 책을 분리해서 관리하기로 했다. 1층은 취미공간, 2층은 침실과 독서의 공간으로 말이다. 개당 6천원 미만으로 구매했고, 도어형은 8천원 미만으로 구매했다. 오픈형은 상하 좌우 벽면 각 4개와 뒷면 1개, 그리고 나사 8개~ 뒷면을 쉽게 끼울 수 있는 홈이 있고 뚫린 ..

여름에만 먹을 수 있는 반찬 중에 내가 제일 좋아하는 것은 노각무침이다. 여름엔 부모님 댁에 자주 가서 엄마의 노각무침을 자주 먹었는데 백종원님이 레시피를 공개했다고 해서 노각무침을 따라 해 봤다. 노각에 영양 및 효능에는 식이 섬유소가 많아 포만감이 들고 칼로리가 낮아 다이어트에 좋다. 칼륨이 풍부해 노폐물을 배출하고 염분을 배출해서 혈압을 낮추는 데 도움이 된다. 부모님 댁에 다녀왔는데 파란 노각오이를 주셨다. 오이가 왜 이렇게 크냐고 물었더니 노각오이라고 하셨다. 항상 누렇게 변한 노각오이만 봤는데 파란 노각오이는 처음 봤다. 노각오이를 반으로 자르니 커다란 씨앗이 있어 혹시나 싶어 먹었더니... 너무 딱딱했다. 그래서 그냥 버렸다. ㅋ 노각의 두께는 감자칼로 얇게 벗겨냈다. 얇게 썰어 논 노각에 ..

옥수수는 매년마다 부모님께서 키우는 작물 중 하나라 옥수수를 냉동실에 보관해 자주 먹고 있고 있다. 손이 많이 가지 않지만 매년 수확 양이 많아 부모님께서 매우 좋아하신다. 옥수수의 효능과 영양성분에는 비타민 B1, B2, E와 철분 등의 무기질도 풍부하고 칼륨 성분이 있어 나트륨의 배출에도 도움을 준다. 옥수수의 씨눈에는 리놀레산이 풍부해 콜레스테롤을 낮추고 동맥경화 예방에 도움을 준다고 한다. 또 식이 섬유소가 풍부해 변비에 효과적이다. 시골에 살면~ 자급자족은 선택!! 원하는 작물을 심을 수 있다는 장점이 있어 시골이 좋다! 하지만 나는 도시에서 살고 부모님께서 시골에 산다. ㅎㅎ 부모님의 말씀을 빌리자면 작물 중에서 제일 키우기 쉬운 것은 옥수수라는 점!! 옥수수를 너무 좋아하시는 아버지는 옥수수..

우동은 간편하게 배를 채울 수 있어서 좋아한다. CJ에서 나온 가쓰오우동은 우동사리와 우동육수까지 우동재료가 다 들어 있어서 내가 자주 사 먹는 제품 중 하나다. 먹고 싶은 재료 어묵이든 김치든 넣으면 술 마신 다음날 간편하게 해장하고 싶을 때 해장우동으로 만들어 먹을 수 있어 너무 간편하다. 대한민국 우동의 자존심(?) CJ제일제당 우동 이게 제일 맛있다기보다 그냥 눈에 먼저 들어오기 때문에 구매한다. 지금까지 CJ제품을 구매해서 먹었을 때 맛없다고 느낀 제품들이 없었기 때문에 믿고 먹는 것 같다. 간편한 우동재료~!! 우동면사리 4개, 건더기 4개, 우동용 소스 4개, 가쓰오부시 4개 나는 면요리를 좋아하는데 특히 우동을 좋아한다. 그 이유는 불어도 맛있기 때문이다. 라면을 빨리 먹어야 하는데 우동은..

부모님께서 소래포구를 자주 가신다. 거기서 꽃게를 주로 구매하시고 해물이 필요하면 소래포구로 간다. 손님이 오신다면서 소래포구에 꽃게를 구매하셨다가 나에게도 줄 꽃게를 구매해 주고 가셨다. 혼자 먹기에 많아서 살아있는 상태에서 2개씩 따로 비닐에 넣고 냉동보관을 했다. 냉동된 꽃게를 꺼내서 자연해동을 한다. 게딱지가 떨어질 정도만 해도 상관은 없다. 게딱지를 열어서 내부에 지저분한 것들을 제거하고 게딱지에 붙어있는 내장을 긁어두었다. 냉동으로 보관했어도 살이 꽉 찬 꽃게~ 물을 넣고 된장을 풀고는 꽃게도 같이 끓인다. 꽃게가 다 익으면 꽃게만 빼서 따로 둔다. 꽃게만 빼고 라면의 사리만 넣고 청양 고춧가루 반작은술만 넣는다. 내가 제일 좋아하는 스낵면의 면만 사용한다. 된장과 꽃게로 간을 따로 할 필요가..

간에 좋은 채소 부추의 효능에는 혈액순환을 원활하게 도와주고 항산화 작용과 해독작용을 한다. 불면증에 도움을 주고 빈뇨증 개선에 도움을 준다고 한다. 또 비타민A, B, C와 카로틴, 철 등이 풍부해서 혈액 순활에 원활하게 도와주며 소화기간을 튼튼하게 해준다고 한다. 부추의 독특한 향미가 있고 마늘과 비슷한 강장 효과가 있다고 한다. 부추의 성질은 약간 따뜻하고 맛은 시고 맵고 떫다고 하는데 나는 매운맛을 더 강하게 느꼈다. 그래서 사과를 넣어서 먹기로 했다. 재료 - 사과 1개, 부추 20g, 그리고 물 200ml 간단하게 핸드블랜더로 갈았다. 그런데 부추는 핸드블랜더로 갈았을 때 덜 갈아졌다. 그래서 두 번째 마실 때는 믹서기로 갈았더니 잘 갈아졌다. 물을 넣었더니 마실수 있을 정도로 갈아졌다. 주스..

미니 밤호박은 단호박보다 당도를 높인 품종으로 배변활동과 갈증해소, 다이어트에 도움을 준다고 한다. 함평군에서 일본 수출을 목적으로 종자를 들여와 재배가 시작되었으며 미니 단호박의 수요가 증가되면서 내수용으로도 재배되었다고 한다. 미니 밤호박의 영양과 효능은 일반 단호박과 같다. 베타카로틴과 펙틴이 장의 기능을 원활하게 해 주고 열량은 낮지만 영양가가 풍부해 다이어트 식품으로도 좋다. 또 껍질에 항산화 물질이 다량 함유되어 있다. 호박은 깨끗이 닦아준다. 수세미에 베이킹소다를 뿌리고 박박 문지르면 된다. 마지막 남았던 밤호박을 냉장고에 보관했다. 호박을 자르고 내부를 확인하고 씨앗이 없다? 하얗게 보이는 것들을 긁어내고 전자렌지에 넣고 4분을 돌렸다. 보통은 비닐에 넣고 4분을 돌리면 촉촉한 밤호박으로 ..

세계보건기구(WHO)의 하루 나트륨 권장량은 2,000mg이다. 나트륨을 과도하게 섭취하면 골다공증, 고혈압, 심장병, 뇌졸중, 위함, 만성신부전 등 다양한 질병을 일으키는 원인이 되어 나트륨 섭취를 제한하는 것이 좋다. 하지만 사회생활을 하다 보면 쉽지 않으니 나트륨 배출을 도와주는 음식을 먹는 것도 좋은 방법이다. 나트륨의 배출을 돕는 칼륨은 뇌에 산소를 보내 역할을 하여 뇌의 기능을 좋게 하고, 몸속 노폐물의 처리를 돕고 혈압을 떨어뜨린다. 또 칼륨은 혈관벽의 혈관을 확장하는 작용을 하며 심장의 박동을 정상으로 유지해 근육과 신경의 정상적 유지를 돕는다. 우리나라 성인의 1일 칼륨 충분섭취량은 남녀 동일 4.7g이다. 칼륨은 모든 식품에 들어 있고, 특히 채소류와 과일류에 다량 함유되어 있으며 토마..

아스파라거스는 스테이크를 사서 먹으면 구워서 같이 나와 맛있게 먹었던 기억이 있다. 그때는 시중에 쉽게 구할 수 없었는데 요즘은 대형마트에서 쉽게 구해서 먹을 수 있어서 좋다. 아스파라거스 효능은 비타민과 칼슘, 칼륨 등 각종 영양소가 많은 반면 열량이 적어 다이어트에 좋다. 숙취 해소와 피로 회복에 탁월한 효과가 있다. 또 아스파라거스는 동물성 단백질이 풍부한 베이컨과 같이 말아 요리하면 영양적으로 우수한 요리가 된다. 아스파라거스 조리법 아스파라거스는 어떤 방법으로든 언제나 미리 물에 데치거나 증기에 쪄서 익힌 다음 사용해야 한다기에 물에 데쳐 준비했다. 베이컨은 따듯한 물에 씻어 물기만 제거했다. 대부분 양송이는 기둥만 따로 떼어 뒤집은 상태로 구워서 먹는다. 하지만 윗부분이 지저분해 보여 껍질을 ..

비가 오는 날엔 왜 막걸리에 전을 먹어야 한다는 생각이 들까? 비가 미친 듯이 오는 날에 그 비를 맞으면서 기어코 전을 먹으러 갔다. 전과 육회가 있다고 해서 언니와 춘향이가만든전에 만났다. 인계동 중앙닭발 맞은편에 있다. 주소 - 경기 수원시 인계로138번길 31 1층, 수원시청역 8번출구에서 440m 영업시간 - 금토일: 17시부터~ 새벽 4시까지, 화수목: 17시부터~ 새벽 2시까지(매주 월요일 휴무) 단체석 / 포장 / 예약 / 남, 녀 화장실 구분 / 국민지원금 나는 춘향이가만든전에서 육전만 판다는 걸 들어와서 알았다. 다른 전보다는 육전을 더 잘 먹어 문제가 되지 않았다. 우리는 육전 + 달숙이육회(200g) 커플세트로 시켰다. 기본찬에 깍두기와 양파초절임이 나오는데 깍두기는 나의 스타일은 아..