지난주 자연인이다에서 나온 통조림 꽁치 김치찌개를 만들어봤습니다. 등푸른 생선을 이용한 요리는 구이를 제외하고 요리를 제대로 못하는 심한 비린내가 진동을 하는데요. 혹시나 통조림은 다르지 않을까 싶어서 바로 해봤지요. 마트에 갔더니 꽁치 통조림은 3,000원도 안하는? 이정도로 싼지는 몰랐을.. ㅎㅎ 제철에 잡아서 맛과 영양이 풍부하다고 하니 먹어볼까요? ㅎㅎㅎㅎ 처음 해보는거라 국물을 사용해야 하는지 버려야 하는지 몰랐는데요. 우연히 넣어도 맛있지 않을까?하는 이야기를 들어서 일단은 반만 넣어봤는데 그건 나중에 후회하는 일을 만들게 되었어요. 썰은 김치에 참기를 넣고 달달 볶아줍니다. 김치가 투명해질까지 말이죠. 보통은 그냥 볶는데 이번에는 볶아서 만들어 달라는 주문이 있어서리 열심히 볶아봤는데요. 침..
