꼬막도 좋아하고 피조개 너무 좋아하는 저, 집에서 먹으면 항상 뻘때문에 실패를 해서 사지 말자고 다짐을 했건만 이번엔 다른 방법으로 다시 도전을 해봅니다. 마트에 갔더니 꼬막보다 싸서 피조개로 결정했어요. 꼬막은 2배 더 비싸단 말이죠. 12월부터 3월까지 피조개 제철이라고 해요. 지나면 구하기도 힘들고 맛도 없어지더라고요. 피조개 삶는법을 공유하자면요. 요번엔 다른 방법으로 해봤더니 아주 깔끔하게 삶아졌어요. 일단을 물을 끓여줍니다. 그리고 조개가 열릴때까지 끓여줍니다. 조개가 벌어지기 시작하면 물에서 흔들어주었어요. 그럼 살살살 빠져 나오면서 깔끔하게 드실수 있어요. 빵빵하게 부풀어 오른 피조개를 입에 넣고 씹으면 팍팍 터지는게 식감이 아주 재미있죠. 요즘 청양고추에 빠져서 뭐든 청양고추를 넣어서 만..
