나는 양념게장도 좋아하지만 간장게장도 좋아한다. 양념게장은 먹을 수 있는 기간도 짧아 아쉬운데 간장게장은 보관을 잘하면 언제든지 먹을 수 있는 장점이 있다. 그런데 이주 전에 구매했던 맛있는 게장을 간장 국물에 하루만.. 아니 딱 하루만 더 보관을 했는데 너무 짜서 못 먹었던 적이 있다. 그래서 이번에 부모님께 받은 간장게장 보관을 받은 즉시 해버렸다. 간장게장은 보관 시 밀폐용기가 하면 좋은데 현재 우리 집 냉장고는 작아서 두꺼운 진공 비닐포장지로 했다. 시중에서 파는 비닐은 아니고 큰아버지의 덕분에 얻은 비닐이다. 이 비닐에 수세미차 또는 무말랭이차를 포장해서 지인에게 준 적이 있는데 파는 물건인 줄 알았다고 해서 크게 웃은 적이 있다. ㅎㅎ 이 게장도 시중에서 파는 제품이 아니고 엄마 친구분이 해주..
