소주를 즐기는 분들이라면안주를 고를때 주로 탕종류로 고르지 않을까싶은데요. 저의 경우도 그렇듯..씹을거리보다는 후루룩 마시는 탕이 더 좋죠. 집에서 간단하게 마시는 소주 한 잔. 짦은 시간에 만들어 내는 간단 홍합탕을만들어 보도록 할게요~ 저는 실내포차를 자주 가는편인데요.거기서 먹는 홍합탕은 시원하고 칼칼해서소주랑 먹기에 아주 좋았어요. 남편이랑 오랫만에 술 한잔 하려고트레이더스에서 홍합을 사왔죠. 손질된 제품을 사왔지만혹시나 싶어서 한번 더 씻어주고홍합에 붙어있는 해초들을 정리해줬어요. 홍합을 씻을땐?빨래를 빨듯이 서로 비벼주면서세척을 하시면 쉽게 이물이 제거가 되더라구여~^^ 손질이 마무리 되면물을 넣고 끓여줍니다. 홍합을 넣고 끓인다면벌어질때까지 끓여주면 되지욤~^^ 벌어지기 시작하면서냄비안이 꽉..