백선생 믿습니다.조림용 맛간장 만들어서제대로 써먹었던 뇨자랍니다. 간단하게 요리를 할 수 있다는 사실!! 매일 다른 반찬을 만들어야 하는 주부님들과 간단한 반찬을 만들고 싶은 자취생들에게아주 줗은 아이템이라는 거죠. 이번에는 그에 못지 않은찌개용 맛간장 비법도 푸셨던데요.그 비법 한번 알아볼까요? 진간장 한 컵, 국간장 한 컵, 맛술 반 컵 맛술에는 설탕이 들어가 있으니따로 넣지 않으셔도 되다고 하더라구요. 알콜 성분만 있는줄 알았는데주방에 엎지르고 끈적임 때문에몇번을 닦았는지.. ㅎㅎ 액체 재료의 비율은 중요하니처음엔 지켜주는 것이 좋답니다. 대파의 흰부분을 사용하고반으로 갈라서 3등분을 해주시면 되는데 길죽하게 자르는 이유는?건져내기 쉬도록.... ㅎ 보관을 하실때는빨리 상하는 대파를 건져내면오래 보..
