물 없이 만든 오이지는 물을 넣지 않아서 그럴까? 2년을 넘게 보관을 해도 하얀 곰팡이가 전혀 생기지 않았다. 보관은 일반 냉장고로 보관을 했는데도 말이다. 처음엔 지인이 만들어서 맛만 보라고 주었지만 이제는 나도 만들어 무쳐서 먹는다. 보통 시원하게 먹기 위해 물만 넣고 먹는다고 하는데 난 아직까지 그렇게 먹어본 적은 없다. 물없이 만든 오이지로 무침 만들기. : 네이버 블로그 (naver.com) 물없이 만든 오이지로 무침 만들기. 소금(천일염), 식초, 설탕 종이컵으로 1컵씩 오이는 10개 물없이 만드는 오이지. 제가 만든 게 아니라 회사... blog.naver.com 오이의 상태마다 다르겠지만 오이 10개를 통에 넣고 천일염, 식초, 설탕을 종이컵으로 각각 1컵씩 넣고 실온에 둔 상태로 하루에 ..
