시골에 살면 장점이 많겠지만 그 중에 제일 좋은 것은 작물 이삭이란거죠. 작물을 키우는 농부님께서 상품성이 좋은마를 골라서 가져가면 상품성이 떨어지는 작물은 농부님의 허락을 구하고 가져갈 수 있답니다. 요즘은 여러작물을 캐고 있는지라 이웃을 잘만나면 다양한 이삭줍기가 가능하답니다. 이삭줍기로 마를 득템했지요. 처음엔 생마 껍질을 까서 냉동실에 얼려서 보관을 했었는데요. 이삭줍기로 많이 가져왔더니 냉동실에 쌓이는 것들이 많아져 보관방법을 찾아봤더니 마가루로 만들어 먹기로 했죠. 우선 껍질을 깨끗히 까고 썰어서 건조기에 말려 믹서기에 갈아주면 고운분말이 나오는데요. 공복에 마시면 효과가 좋아서 아침에 드시는 것이 좋다고 하네요. 마의 종류를 살펴보면 장마, 단마, 둥근마가 있는데 요녀석은 장마는 분명 아니고..
