소소한 하루

포슬포슬 홍감자 홍감자는 부드러운 식감을 가지고 있어 카스테라 감자라고 부르며, 일반 감자에 비해 당도가 높아 식사대용, 간식 등으로 많은 사람들이 좋아한다. 또 홍감자는 전분 함량이 많아 포슬한 맛이 특징이라고 한다. 맛 좋고 영양가도 높고 비타민C가 풍부해 밭의 사과라고 불린다. 탄수화물과 단백질이 풍부하고 건강하고 간단하게 먹을 수 있어 편리하다. 중 40~70g 작은 사이즈 상 90~120g 쪄먹는 사이즈 특 200g 내외 큰 사이즈 당일 수확하는 신선한 농산물을 공수한 후 꼼꼼한 검수과정을 거쳐 배송! 친환경 농산물을 제철마다 각 산지로 이동하는 '조은 먹거리' https://link.coupang.com/a/qQQyh 22년 햇 홍감자 포슬포슬 속 노란 카스테라감자 COUPANG www.cou..

새조개는 새부리 모양과 비슷하게 생겨서 붙여진 이름으로 산란시기는 6월부터 11월까지로 산란기에는 독성이 강하다. 그래서 산란기 이후 겨울철인 10부터 3월까지 제철이다. 하지만 노랑새조개는 여름에 먹는 새조개로 6월부터 제철이며 9월까지로 여름에도 새조개를 맛볼 수 있다. 노랑새조개 6월부터 9월까지 제철 쫄깃한 식감과 달콤한 맛이 일품 노랑새조개는 새조개 샤브샤브로 새조개 회로 맛볼 수 있다. 지금이 가장 맛있는 노랑 새조개 제철을 맞아 인기가 많은 노랑 새조개는 과거에 전량 수출되는 고급 패류로 구경하기 힘들었다. 하지만!! 이젠 달달한 노랑 새조개를 집에서 바로, 손질까지 되어 더~ 편하게 먹을 수 있게 되었다. 철분이 부족해 발생할 수 있는 빈혈에 도움을 주며 DHA 성분이 풍부해 두뇌 건강에 ..

프레시지 차돌박이 숙주볶음 고소한 육즙이 가득한 차돌박이 아삭한 숙주를 맛있게 볶아낸 차돌박이숙주볶음!! 촘촘한 마블링이 살아 있는 차돌박이 쫀득한 식감과 고소하고 담백한 맛을 그대로!! 경쾌한 식감의 숙주나물 아삭함 속 개운한 맛이 뒷맛을 깔끔하게~ 여러 가지 재료와 굴 소스를 넣어 굴 소스 특유의 감칠맛이 조화롭다! 씹는 재미를 더하는 부추와 양파, 알싸한 마늘 매콤한 베트남 고추까지 풍성한 재료까지.. 특별한 식사 또는 술안주로 간단하게 완성!! 1. 재료 손질하기 - 소고기는 핏물을 제거한 뒤 3등분으로 썰기 - 숙주는 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 제거하기 2. 고기 굽기 - 팬에 오일을 두르지 않고 강불에서 2분간 소고기를 구운 뒤 접지에 옮겨 담기 3. 재료 볶기 - 팬의 기름을 닦은 뒤, 강불..

마늘은 우리나라의 모든 요리에 쓰인다. 식재료의 비린내를 없어고 음식의 맛을 더 높이는 효과가 있어 쓰지 않으면 음식의 맛이 없을 수도 있다. 마늘은 먹게 되었을 때 강한 냄새가 나기 때문에 조심스럽지만 효능이 좋다고 밝혀져 세계적으로 사랑받는 식재료이다. 햇마늘은 6월에 수확을 하기 때문에 신선한 장아찌를 담기 위해서 지금이 좋다. 장아찌용마늘과 저장마늘의 차이점은? 장아찌용마늘은 산지에서 수확 후 수분을 머금은 상태로 장아찌로 담기에 최상의 상태라고 한다. 하지만 저장용마늘은 산지 수확 후 자연 건조해 오랫동안 저장이 가능할 수 있도록 한 것이다. 그래서 장기간 먹기에는 좋다. 마늘특구 영천에서 건강한 최상급의 마늘만 골랐다. 제철에 수확해 어느 때보다 맛과 품질이 우수한 햇마늘은 완전히 알이 들어 ..

군것질로 오징어, 쥐포 등을 씹어 먹으면서 웹툰이나 영화보기를 좋아한다. 주로 건어물로 배달을 시켜서 먹었는데 비용도 많이 들고 얼마 전부터 촉촉한 노가리를 팔지 않아 안타까웠는데 요즘은 반건조 명태 노가를 온라인에서도 판다고 한다. 한류성 어족인 명태는 수온이 1~10℃인 찬 바다에 사는데 기후변화로 인한 수온상승으로 현재 국내에서는 어획량이 없다고 한다. 해맑은푸드 반건조 노가리는 러시아 바다에서 국내 원양어선이 잡은 싱싱한 명태의 새끼를 구매 기술로 맛있게 조미한 제품이다. 반건조 명태노가리 촉촉하고 부드러운 맛있는 노가리는 출출할 때 간식으로, 술안주로~!! 고소하고 담백한 맛이 나는 반건조 노가리는 약한 불에 살짝 구워 먹으면 감칠맛이 높아진다. 대 - 500g. 6~9 미 중 - 500g. 1..

오징어류 중 최고의 맛으로 알려져 있고, 평가받는 무늬오징어는 달달하며 감칠맛이 나는 것이 특징이다. 오징어에 흰 점과 무늬가 있다고 해서 무늬오징어라는 이름이 붙여졌는데 빛깔이 너무 이쁘다. 지인이 낚시로 잡아서 나눠줄 때만 먹을 수 있었던 무늬오징어, 이제 경북 울진 동해바다에서 조업을 해서 사서 먹을 수 있다. 먹물이 많아서 먹통이라고도 부르고 시간이 지나면 색이 하얗게 변해 흰 오징어라고도 부른다. 무늬오징어 시즌은 4월~6월, 9월~12월이며, 무늬오징어 효능은 풍부한 단백을 비롯해, 칼슘, 칼륨 및 각종 비타민과 미네랄이 들어 있고 타우린 성분이 많아서 피로회복에도 도움을 준다. 무늬오징어 손질법 식감에 방해를 줄 수 있는 위주머리를 제거하고 작은 생선들을 제거하면 좋다. 무늬가 클수록 먹물주..

여름이면 아이스커피를 많이 마시게 되는데 원두커피를 드립으로 내려 얼음에 타서 마시면 그렇게 맛있다. ㅎ 또 여름에는 얼음이 들어간 요리도 많이 해 먹게 되는데 요즘 냉동실에 다른 음식물과 얼음을 같이 보관을 하면 얼음에서 이상한 냄새가 나서 제빙기 구매를 고민하게 되었다. 동양매직 제품이 좋다고 추천을 받아 확인을 했는데 이제는 SK매직으로 바뀌었다. SK매직 포터블 제빙기 SK매직의 기술로 수차례 가공을 거친 스테인레스 에바, 포터블 제빙기 수차례 가공으로 견고하고 안전하게 중금속 걱정 없는 신선하고 위생적인 얼음 생성이 가능하다. 일반적인 니켈 도금이 아닌 중금속으로부터 안전하고 녹이 슬지 않는 SUS스테인리스 제빙봉 적용! 편리한 이동형 제빙기 실내는 물론 콘센트가 있는 실외 어디서도 사용 가능 ..

백골뱅이는 연중으로 구매해서 먹을 수 있으며 제철이 따로 있지 않지만 보통 5월부터 9월까지가 살아있는 생골뱅이를 먹기 좋을 때라고 한다. 백골뱅이라고도 하고 백고동이라고도 부른다. 동해안 자연산 백골뱅이는 양식이 안되는 생물이며 바다에서 잡힌 백골뱅이는 비린맛이 없고 살이 통통해 골뱅이 중 품질이 가장 우수하다고 한다. 백골뱅이(백고동) 조리하는 방법 1. 흐르는 물에 쌀을 씻듯 여러 번 10분 정도 헹궈 바닷물을 뺀다. 2. 큰 솥이나 냄비에 골뱅이를 넣고 7-10분간 찌거나 삶는다. 3. 골뱅이를 건져낸 뒤 먹으면 된다. 당일조업 / 당일 발송 백골뱅이는 좋은 골뱅이일수록 진액(끈적이는 분비물)이 많이 나온다. 껍질 또한 일반적 고동류와 달라 얇아 잘 깨지는 경우가 많다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어..

아직까지도 낮과 밤의 온도 차이가 있지만 낮에는 더워 선풍기를 켜 두어야 덮지 않다. 에어컨을 사용할 때도 선풍기나 써큘레이터를 함께 사용하면 시원한 바람 순환이 돼서 에어컨을 효율적으로 사용할 수 있다. 한샘 BLDC 써큘레이터 선풍기 올여름 무더운 더위를 책임지는 한샘 선풍기 유선과 무선으로 사용할 수 있으며 입체적인 회전으로 효율적인 공기의 흐름이 가능하다. 조용하고 강하다 3D 입체 모션으로 모든 방향에서 바람이 나오게 설계, 무선이라 어디서든 원하는 위치에서 간편하게 가용이 가능, 항공모터 BLDC 모터 내장으로 강하고 오래 사용 가능, 높이 조절이 가능하고 리모콘 컨트롤이 가능, 좌, 우 / 상, 하 조절 가능 7엽 날개 & 1단계부터 최대 8단계 조절 가능 취침 시 또는 아이에게 부담 없는 ..

살을 빼기 시작하면서 쌀밥을 점심에 한 번만 먹고 있다. 그렇다 보니 밥을 해서 냉장 또는 냉동으로 보관을 하는데 소분해서 보관하는 용기가 중요해졌다. 현재 소량만 먹으려고 제일 작은 걸 찾다 보니 씨밀렉스 밥소분용기 260ml 적당했다. 냉장고 정리의 완성, 납작한 소분용기 냉장고에 용기들을 정리하기 시작하면서 느낀 것들이 있는데 작은 냉장고를 사용하는 사람들의 경우 높은 용기보다 낮고 넓은 용기가 효율적이라는 생각을 했다. 냉장, 냉동실에서 자유롭게 사용이 가능하고 투명한 용기로 한준에 바로 확인이 가능하다는 점이 좋다. 한끼 식사 준비 & 식재료 소분 한끼 먹을 식사를 용기에 담아서 바로 꺼내 편리하게 먹을 수도 있으며 260ml 작은 사이즈 용기에 즉석밥 한공기 정도의 양이 들어가 한끼용으로 사용..