소소한 하루

프레시지 차돌박이 숙주볶음 고소한 육즙이 가득한 차돌박이 아삭한 숙주를 맛있게 볶아낸 차돌박이숙주볶음!! 촘촘한 마블링이 살아 있는 차돌박이 쫀득한 식감과 고소하고 담백한 맛을 그대로!! 경쾌한 식감의 숙주나물 아삭함 속 개운한 맛이 뒷맛을 깔끔하게~ 여러 가지 재료와 굴 소스를 넣어 굴 소스 특유의 감칠맛이 조화롭다! 씹는 재미를 더하는 부추와 양파, 알싸한 마늘 매콤한 베트남 고추까지 풍성한 재료까지.. 특별한 식사 또는 술안주로 간단하게 완성!! 1. 재료 손질하기 - 소고기는 핏물을 제거한 뒤 3등분으로 썰기 - 숙주는 씻은 뒤 체에 받쳐 물기를 제거하기 2. 고기 굽기 - 팬에 오일을 두르지 않고 강불에서 2분간 소고기를 구운 뒤 접지에 옮겨 담기 3. 재료 볶기 - 팬의 기름을 닦은 뒤, 강불..

예전에 알바를 했는데 그 중 한가지 일은, 야채다지기랍니다. 그렇다 보니 스킬이 남다르겠죠?? 하지만 야채다지기 엄청 번거롭고 주방을 지저분하게 만들어요. 또, 시간도 많이 들죠. 요즘 쉽고 빠르게 만드는 요리들만 만들다 보니 그 중 볶음밥을 자주 만들게 되는데요. 야채를 여러가지 다지다 보면 시간이 걸려서 쿠팡에서 하나 구입했어요. ㅎㅎ 일주일 정도 방치되었다가 볶음밥을 만들어 먹었는데~ 와우!! 요즘 한그릇요리에 꽂혀서 집중적으로 만들고 있지요~ ㅋㅋㅋ 계란후라이에 후추를 뿌려서 먹는것에 맛들려 무조건 뿌리고 있답니다. 날계란의 특유의 비릿한 향을 없애주고 매콤한 향까지 풍기니 더 맛있어요. 우리집 고객님께서 계란 2개를 얹어서 달라하시니.. ㅋㅋ 냉큼 대령했지요~ ^^ 이지 야채다지기, 얼마나 쉬우..