백골뱅이는 연중으로 구매해서 먹을 수 있으며 제철이 따로 있지 않지만 보통 5월부터 9월까지가 살아있는 생골뱅이를 먹기 좋을 때라고 한다. 백골뱅이라고도 하고 백고동이라고도 부른다. 동해안 자연산 백골뱅이는 양식이 안되는 생물이며 바다에서 잡힌 백골뱅이는 비린맛이 없고 살이 통통해 골뱅이 중 품질이 가장 우수하다고 한다. 백골뱅이(백고동) 조리하는 방법 1. 흐르는 물에 쌀을 씻듯 여러 번 10분 정도 헹궈 바닷물을 뺀다. 2. 큰 솥이나 냄비에 골뱅이를 넣고 7-10분간 찌거나 삶는다. 3. 골뱅이를 건져낸 뒤 먹으면 된다. 당일조업 / 당일 발송 백골뱅이는 좋은 골뱅이일수록 진액(끈적이는 분비물)이 많이 나온다. 껍질 또한 일반적 고동류와 달라 얇아 잘 깨지는 경우가 많다. 흐르는 물에 깨끗하게 씻어..